Ajo 2 Dientes
Berenjena 1
Cebolla 1
Morrón rojo 1/4 Unidad
Morrón Verde 1/4 Unidad
Tomate 1
Tomillo A gusto
Zapallito Unidad

Corte la berenjena sin las semillas en dados.

- Corte los zapallitos en dados sin las semillas.

Pele el tomate y corte en dados

Pele la cebolla y pique.

- En una sartén con aceite caliente, coloque 1 diente de ajo y el

tomillo junto con el morrón, condimente con sal.

- Agregue los zapallitos y el ajo restante.

- Incorpore la berenjena junto con la cebolla y el tomate.

- Saltee unos minutos.

- Coloque en una placa y tape con papel aluminio.

- Lleve el horno y termine la cocción 1 hora aproximadamente.