Foto ilustrativa

Masa

Agua Cantidad necesaria
Azúcar 10 g
Harina 2 Tazas
Manteca pomada 50 g
Sal A gusto

Caramelo

Azúcar 50 g
Manteca 2 cdas.

Relleno

Manzanas verdes 8 Unidades
Caramelo de leche
Azúcar 1/2 Taza
Leche 1/2 Taza

Varios

Helado de crema A gusto
Hojas de menta A gusto

PROCEDIMIENTO

Masa

- Mezcle en un bowl la harina junto con la sal, el azúcar, y la manteca pomada.
- Agregue agua y termine de formar la masa.
- Cubra con papel film y lleve a la heladera durante 1 hora.
- Estire de ½ cm de espesor.

Caramelo

- En una sartén caliente, coloque el azúcar junto con la manteca y cocine hasta punto caramelo.

Relleno

- Pele las manzanas y retire las semillas.
- Corte una manzana por la mitad y el resto en cuartos

Armado

- Coloque en el centro de la sartén con el caramelo una mitad de
manzana y rodee con los cuartos enfrentando las caras.

- Cubra con la masa y retire el exceso de la misma.
- Lleve al horno a 180°C durante 45 minutos.

- Desmolde de manera que las manzanas queden hacia arriba.

Caramelo de leche

- En una sartén caliente coloque el azúcar y lleve a punto caramelo.

- Agregue la leche y mezcle hasta que se integren.

Presentación

- Sirve en un plato y acompañe con helado y el caramelo de leche.

Decore con menta.